Durch Maßnahmen zur Biodiversifizierung im Weinbau, wie sie in den kommenden Jahren auf den Partnergütern von Delinat durchgeführt werden, kommt es zu erheblichen Veränderungen im Ökosystem des jeweiligen Weinbergs. Ziel des Forschungsprojektes ist es, die Auswirkungen verschiedener Biodiversifizierungsstrategien auf das landwirtschaftlich genutzte Ökosystem zu untersuchen und...

Bereits seit 2007 führen wir in den Weinbergen des Institutes erste Versuche mit verschiedenen Kulturpflanzen durch, die wir sowohl zwischen den Rebzeilen als in den Saumzonen angelegt haben. Die Anlage derartiger Mischkulturen trägt zur Erhöhung der Biodiversität in der landwirtschaftlichen Produktion bei, minimiert den Schädlingsbefall und sorgt damit für die Reduktion von...

Das zentrale Prinzip der neuen Methoden qualitätsorientierten Weinbaus basiert auf der gezielten Förderung der Biodiversität. Dies jedoch erklärt sich nur indirekt aus der eher ästhetischen Vorgabe, dass es im Weinberg nach Blüten duften soll und dass Grasshüpfer springen, sondern vor allem daraus, dass der Weinberg als ein Ökosystem begriffen wird, dessen flexible Balance...

Bienen können im Weinberg wichtige ökologische Funktionen erfüllen. Dabei geht es nicht nur um die Bestäubung der Fruchtbäume und Weinbergsbegrünung und nicht nur um den schmackhaften Weinbergshonig, sondern auch um die Vertreibung der äußerst schädlichen Traubenwickler. In einem Feldexperiment auf Mythopia versuchten wir dies zu beweisen.

Viele Pflanzen und insbesondere auch die Weinrebe gehen über ihre Wurzeln Symbiosen mit Mykorrhizapilzen ein. Dabei tauscht die Pflanze Zucker aus der Photosynthese gegen limitierende Nährstoffe wie Phosphor, Stickstoff, Wasser und auch zahlreiche Oligoelemente, die er Pflanze ansonsten nicht oder nur sehr begrenzt zur Verfügung stehen würden. Zudem schützt der Pilz durch...

Das Ithaka Institut gehört zu den Pionieren bei der Anlage von Freilandversuchen mit Pflanzenkohle in Europa. Der erste Feldversuch wurde 2008 in einer Rebparzelle angelegt und war zu diesem Zeitpunkt der erste seiner Art. Mittlerweile wurden über 15 Feldversuche mit Pflanzenkohle in Weinbergen Europas angelegt. Dabei wird untersucht, wie sich Pflanzenkohle im Zusammenspiel...

In früheren Zeiten trank man Wasser häufig nur mit Wein gemischt. Vor allem im Mittelalter, als in den Städten die Wasserqualität besonders schlecht war, nutzte man die keimtötende Wirkung des Weines. Wie die vorliegende Studie zeigt, können weder der Alkohol noch die Säure noch die Tannine allein diese Wirkung erklären ...

Die Geschichte des europäischen Weinbaus war lange untrennbar mit dem Weinbergpfirsich verbunden. Im Frühjahr duftete seine rosa Blüte über den noch schlummernden Reben, im Sommer verführte seine herrlich saftige Frucht, im Frühherbst bot er singenden Zugvögeln Rast. Doch in den letzten 40 Jahren ist dieser traditionsreiche Baum beinahe gänzlich aus den Weinbergen...

Der Pflanzenschutz stellt nach wie vor das grösste Problem im ökologischen Weinbau dar, da die eingesetzte Mittel zwar nicht synthetisch, aber dennoch problematisch für die Umwelt sind. Die Suche nach Präparaten, welche keine negativen Effekt auf das Ökosystem haben, ist somit eine der vordringlichsten Aufgaben des Delinat-Instituts. Echter Mehltau wird im Biolandbau nach wie...

Die Begrünung von Dauerkulturen wie Wein- oder Obstbau ist grundlegende Voraussetzung für eine ökologisch nachhaltige Kultur. Durch eine gezielte Auswahl von Begrünungspflanzen kann das Bodenleben aktiviert und damit die Nährstoffversorgung der Kulturen weitgehend autonomisiert werden. Durch den Humusaufbau steigt das Nährstoff- und Wasserrückhaltevermögen und es wird...