Permakulturgarten
Eine ökologisch, ökonomisch und sozial nachhaltige Nutzung der Ressourcen und Lebensräume ist nicht lebensfremde Utopie. Dies zeigt sich an der fruchtbaren Zusammenarbeit mit der Villa Flora, einem Behandlungszentrum für Menschen mit Alkohol- oder anderen Suchtproblemen in Sierre.
Bei Ayent haben wir gemeinsam mit den Pensionären einen umfangreichen Garten nach dem Prinzip der Mischkultur angelegt, der sowohl als Versuchsfläche für Pflanzenkohle als auch als Quelle frischer Nahrungsmittel dient. Während der Saison leiten wir die Mitarbeiter an, beraten sie bei der Pflege und im Pflanzenschutz sowie bei der Datenaufnahme für die Versuche. Der Garten hat bereits in der ersten Saison reichlich schmackhafte Ernte gebracht, welche jeweils in der Küche der Villa Flora direkt von den Pensionären weiterverarbeitet wird. Die Rückmeldungen sind auch in therapeutischer Hinsicht sehr positiv: die Betreuten finden offenbar viel Freude und Sinn im Anbau der eigenen Nahrung.
